Una ricetta vegana molto veloce, in pronta meno di 30 minuti. Il lievito in scaglie abbinato al tofu migliora l’assorbimento del calcio contenuto nel tofu stesso ed è ricco in fosforo.
Ingredienti
250 g tofu
A piacere pomodori maturi
400 g patate
2 cucchiaio olio di olivaextravergine
A piacere curcuma
quanto basta paprika
A piacere origano
quanto basta sale marino integrale
quanto basta pepe nero
1 cucchiaio salsa di soia
2 cucchiaio lievito alimentarein scaglie
Pronto in
0 ore: 30 min
Difficoltà
6/10
2
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine53,91
calorie980,60
zuccheri7,67
grassi44,78
carboidrati87,27
fibre14,25
Indicazioni
1. Sbriciolare il tofu in pezzetti e unirlo alle spezie e ad un po di salsa di soia. Lasciar riposare in frigo per 20-30 minuti.
2. Sbucciare e tagliare le patate a pezzetti e metterle a cuocere in forno per circa 30 minuti ungendole con un filo di olio, sale e pepe. Lasciar cuocere coperte finchè non saranno morbide.
3. Prendere il tofu marinato e cuocerlo in padella con l'olio per 5-10 minuti.
4. Verso fine cottura aggiungere i pomodori a pezzi, le patate e spolverare con lievito alimentare.
Esperienza super consigliata! Ho iniziato il mio percorso ad Aprile 2024 e posso dire di aver raggiunto gli obiettivi stabiliti con serenità senza troppe rinunce ma imparando a mangiare bene. Sono seguita dalla Dottoressa Chiara Brugnolaro, molto gentile, attenta alle esigenze e alle abitudini e disponibile per ogni chiarimento e dubbio.
Ho iniziato il mio percorso a luglio con la Dott.ssa Morello che mi ha seguito con una professionalità ineccepibile. Abbiamo deciso insieme il tipo di dieta da fare e per qualsiasi dubbio o domanda è sempre stata disponibile.
Sono stato seguito dalla Dott.ssa Jessica Terranova, e devo dire che è una bravissima persona... In un anno è riuscita con più piani alimentare (quello durante i giorni di riposo e quelli nei giorni di allenamento) a farmi perdere 15kg.. Sono veramente felice tutto il mio percorso... E consiglio tantissimo Jessica Terranova...
Il mio percorso cominciato circa tre mesi fa ha portato buoni frutti e dopo tanto tempo ho potuto sperimentare un grosso sollievo sul mio fisico e anche sulla mia psiche .La dottoressa Emma ha ascoltato e cercato di trovare fin da subito i migliori suggerimenti per la mia situazione anche attraverso vari integratori.Proseguo per questa strada auspicando un consolidamento stabile .Grazie davvero!
Ho conosciuto Nutrisana tramite passaparola e son stata seguita da Jessica Terranova dal secondo trimestre della mia gravidanza. Mi ha aiutata tantissimo e con professionalità e precisione ho raggiunto gli obiettivi di benessere che ci eravamo prefissate. Gravidanza o no, é una nutrizionista che sicuramente consiglio a tutti.
